Приготовить бургеры, максимально приближенные по вкусу к оригинальным из Макдональдса, можно на домашней кухне. Для этого потребуется соблюдать технологию и использовать правильные ингредиенты.
Содержание
Приготовить бургеры, максимально приближенные по вкусу к оригинальным из Макдональдса, можно на домашней кухне. Для этого потребуется соблюдать технологию и использовать правильные ингредиенты.
Ингредиенты для 4 бургеров
| Компонент | Количество |
| Булочки с кунжутом | 4 шт |
| Говяжий фарш (20% жирности) | 500 г |
| Сыр Чеддер | 4 ломтика |
| Маринованные огурцы | 8 кружков |
| Лук репчатый | 1 небольшая головка |
| Кетчуп | 4 ч.л. |
| Горчица | 4 ч.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Пошаговый рецепт
Приготовление котлет
- Разделите фарш на 4 равные части
- Сформируйте плоские котлеты диаметром 10 см
- Посолите и поперчите с обеих сторон
- Обжарьте на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны
Подготовка булочек
- Разрежьте булочки пополам
- Поджарьте срезы на сухой сковороде до золотистого цвета
Сборка бургера
- На нижнюю булочку нанесите кетчуп и горчицу
- Выложите котлету, сразу положите сыр
- Добавьте лук и кружки огурцов
- Накройте верхней частью булочки
Секреты идеального бургера
| Секрет | Эффект |
| Фарш с 20% жирности | Сочность как в оригинале |
| Сухая обжарка котлет | Правильная текстура |
| Поджаривание булочек | Хрустящая корочка |
| Сборка по порядку | Равномерное распределение вкусов |
Рекомендации по подаче
- Подавайте сразу после приготовления
- Используйте бумажные обертки для аутентичности
- Дополните картофелем фри и холодным напитком
- Для Биг Мака добавьте специальный соус и дополнительную булочку
Пищевая ценность
Один бургер содержит примерно 550 ккал, 30 г белков, 25 г жиров, 45 г углеводов.
